Có một văn hóa mang tên… mì gói

Có một văn hóa mang tên… mì gói

Từ một sản phẩm mang tính địa phương, mì ăn liền đã có mặt khắp nơi trên thế giới, từ những vùng quê héo lánh đến những đô thị phồn hoa. Chính điều đó đã sản sinh một thứ văn hóa mang tên… mì gói.

Sự thật về mì ăn liền
Mì Udon cho một tối mùa đông

Mì Udon cho một tối mùa đông

Nhắc tới mì Udon, tôi thường hay tưởng tượng ra một tối gió mùa lạnh buốt, tạt vội vào một cánh cửa nhỏ của một quán ăn Nhật Bản bên đường. Bước vào một không gian nhỏ xinh, ấm áp của tông màu gỗ trầm, ngồi bên chiếc bàn gỗ nhỏ và chậm rãi thưởng […]

Sự thật về mì ăn liền
Khó như sản xuất mì ăn liền

Khó như sản xuất mì ăn liền

Tỷ lệ nghịch với độ tiện lợi khi sử dụng, mì ăn liền phải trải qua 12 công đoạn chế biến với nhiều tiêu chuẩn, kiểm tra nghiêm ngặt.

Sự thật về mì ăn liền