Đảm bảo chất lượng

Tại Acecook Việt Nam, mọi nguyên vật liệu và sản phẩm đều trải qua nhiều khâu kiểm soát nghiêm ngặt về an toàn vệ sinh thực phẩm. Nhằm đảm bảo kết quả kiểm tra nhanh chóng, chính xác và kịp thời, công ty đã đầu tư xây dựng Phòng thí nghiệm hiện đại đạt chuẩn quốc tế ISO 17025:2017 (tái chứng nhận 3 năm/lần), được Văn phòng Công nhận Chất lượng (BoA) – Bộ Khoa học và Công nghệ công nhận từ năm 2015. Với phương châm ‘Kết quả thử nghiệm phải đảm bảo sự chính xác, trung thực và khách quan’, phòng thí nghiệm chính là nền tảng bảo chứng cho chất lượng sản phẩm Acecook.

Phòng thí nghiệm có nhiệm vụ kiểm tra các chỉ tiêu hóa lý và vi sinh theo công bố chất lượng sản phẩm với Cục An toàn thực phẩm. Các hạng mục kiểm tra bao gồm: hàm lượng ẩm, hàm lượng chất béo, hàm lượng đạm; chỉ số axít và peroxít của dầu; kim loại nặng; dư lượng thuốc bảo vệ thực vật; cùng nhiều chỉ tiêu vi sinh khác.

Khẳng định vai trò tiên phong trong ngành thực phẩm ăn liền Việt Nam, năm 2015 Acecook Việt Nam đã đầu tư và đưa vào vận hành phòng thí nghiệm kiểm tra GMO (sinh vật biến đổi gen) – một bước đi đột phá nhằm bảo đảm nguồn nguyên liệu an toàn.
Từ năm 2018, chúng tôi tiếp tục dẫn đầu với việc phát triển phòng thí nghiệm sắc ký, chuyên kiểm nghiệm dư lượng thuốc bảo vệ thực vật và độc tố vi nấm, góp phần nâng tầm chuẩn mực an toàn thực phẩm tại Việt Nam

Phòng thí nghiệm của Acecook Việt Nam được vận hành bởi đội ngũ 30 nhân viên giàu chuyên môn, thường xuyên được đào tạo và tập huấn tại các trung tâm phân tích uy tín trong nước và quốc tế.

Tại Acecook Việt Nam, nghiên cứu và phát triển (R&D) là nền tảng cốt lõi để tạo ra những sản phẩm thơm ngon, chất lượng, đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng. Với đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm và kỹ thuật nghiên cứu hiện đại, chúng tôi luôn không ngừng cải tiến công thức, liên tục phát triển hương vị mới. Đến nay, Acecook đã xây dựng danh mục hơn 140 hương vị, từ quen thuộc đến sáng tạo, bắt nhịp xu hướng ẩm thực hiện đại, gia tăng trải nghiệm cho người tiêu dùng. Hoạt động R&D còn chú trọng đến phát triển sản phẩm bền vững, cân bằng dinh dưỡng và thân thiện môi trường, góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống cộng đồng.

Acecook đang đầu tư xây dựng Trung tâm Nghiên cứu & Phát triển hiện đại, dự kiến hoàn thành vào năm 2026, nhằm khẳng định vai trò tiên phong trong ngành thực phẩm. Trung tâm sẽ tập trung vào các công nghệ đột phá cho mì ăn liền và sản phẩm mới như giảm muối, giảm béo, công nghệ FD, bao bì tiên tiến, cùng nghiên cứu nguyên liệu tốt cho sức khỏe và thực phẩm nguồn gốc thực vật. Đây là bước đi chiến lược để Acecook không chỉ dẫn đầu tại Việt Nam mà còn vươn tầm toàn cầu với danh mục sản phẩm ngon hơn, tiện lợi hơn và dinh dưỡng hơn.