Đang xử lý, xin chờ trong giây lát.
– Thịt và xương nấu với 2 lít nước. Nước sôi, vớt bọt, nêm muối. – 2 Củ hành khô và gừng (không gọt vỏ) nướng cho thơm, rồi cho vào nồi nước dùng. – Sau 1 tiếng, nêm bột ngọt rồi cho quế và bông hồi vào. – Thái thịt […]
– Sườn heo rửa sạch, chặt khúc 4cm, cho vào nồi hầm khoảng 20 phút.
– Nghêu rửa sạch, xào sơ với quế, hồi, sả khoảng 3 phút, cho nước vào luộc chín. – Vớt nghêu ra để riêng. Pha nước luộc nghêu với nước dùng xương, đun sôi. Nêm nếm gia vị vừa ăn. – Các loại rau rửa sạch, để ráo. Cho phở ra tô, trụng sơ. Xếp […]
– Xương đuôi bò, giò heo rửa sạch, cho vào nồi áp suất hầm lấy nước dùng. – Giò heo chín, vớt ra. Thịt bò phi-lê thái lát. – Cho 2 thìa súp mắm ruốc pha lỏng vào nồi nước dùng. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Hành tây thái lát mỏng. – Rau […]
