Đang xử lý, xin chờ trong giây lát.
– Nghêu rửa sạch, xào sơ với quế, hồi, sả khoảng 3 phút, cho nước vào luộc chín.
– Vớt nghêu ra để riêng. Pha nước luộc nghêu với nước dùng xương, đun sôi. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
– Các loại rau rửa sạch, để ráo. Cho phở ra tô, trụng sơ. Xếp nghêu vào tô. Chan nước dùng nóng, thêm thì là.
– Thưởng thức.
– 2kg nghêu
– 400g phở tươi
– Rau chuối, rau muống bào, giá
– Hành tím, hồi, quế, sả, thì là
– Hạt nêm, muối, đường
– Nước dùng xương.
