BƯỚC 1: Bún gạo nhà tôi trụng với nước sôi 5-7 phút, xả lại bằng nước lạnh, để ráo

BƯỚC 2: thịt ba rõi rửa sạch, thái khúc nhỏ vừa ăn, ướp thịt với 1 muỗng cà phê bột nêm, để thấm trong vòng 30’.

BƯỚC 3: làm nóng một nồi nhỏ với dầu ăn, cho tỏi băm và gừng băm vào xào thơm, tiếp theo cho thịt ba rọi ướp vào xào cho săn lại

BƯỚC 4: cho tương đen Hàn Quốc vào xào nhanh tay 30s cho thịt thấm tương.

BƯỚC 5: cho nước lọc và đường cát vào đun sôi nồi thịt, đun với lửa nhỏ cho đến khi nước sốt rút lại sền sệt là được.

TRÌNH BÀY: Trộn bún gạo Nhà Tôi với sốt tương đen, cho thêm thịt lên mặt bún, dung kèm với trứng luộc, bông cải luộc và Kim Chi tuỳ thích.