Ăn mì sống có an toàn hay không?

Mì đã được làm chín khi qua công đoạn hấp và được tiếp tục xử lý bằng nhiệt (chiên hoặc sấy) nhằm làm giảm độ ẩm trong vắt mì, giúp bảo quản trong thời gian 5 – 6 tháng.

Trên bao bì sản phẩm, nhà sản xuất thường ghi rõ cách chế biến và lượng nước, thời gian chế biến phù hợp. Đây là những thông số chuẩn, đã được nhà sản xuất thử nghiệm nhiều lần trước khi đưa ra, giúp người tiêu dùng có thể chế biến ra sản phẩm ngon nhất tại nhà.

Ngoài việc chế nước sôi hay nấu thì 1 số sản phẩm có kèm theo hướng dẫn sử dụng ăn sống như mì Doraemon – là mì dành cho trẻ em, có bổ sung thêm canxi.

Các câu hỏi khác

Mì ăn liền có gây ung thư?
Mì ăn liền có gây khó tiêu không?
Mì ăn liền có gây ra sạn thận hay không?
Mì ăn liền có chứa nhiều Trans fat, dễ gây ra các bệnh tim mạch hay không?
Mì ăn liền gây nóng trong người và nổi mụn?
Mỗi ngày nên ăn tối đa bao nhiêu gói mì?
Phụ gia thực phẩm sử dụng trong mì ăn liền có gây ảnh hưởng đến sức khỏe?
Gói súp trong mì ăn liền có gây ảnh hưởng đến sức khỏe hay không?
Sán/ giòi trong mì ăn liền có thật không?
Bao bì ly / tô / khay nhựa chứa mì ăn liền có an toàn không?
Mì ăn liền đốt cháy được có phải hiện tượng lạ?
Thành phần bột ngọt trong gói súp gia vị có an toàn?
Gói dầu gia vị trong mì ăn liền có an toàn không?
Mì ăn liền đắt và rẻ khác nhau như thế nào?
Độ dai mềm của sợi mì có phụ thuộc vào giá sản phẩm?
Có nên trụng mì qua nước sôi trước khi sử dụng?
Vì sao phải chế mì và chờ trong 3 phút?